历届秘书长
鲁庆
历届秘书长
鲁庆，男，1968年出生，现任镇江避风鱼港餐饮有限公司董事长。2013被聘为镇江高等职业技术学校烹饪研究所特邀研究员，2015年获得餐饮业职业水平认定证书，2020-2022聘为担任江苏省烹饪协会绿色饭店工作委员会副主任，2019年聘为镇江市餐饮、烹饪协会总厨专业委员会主席，2019年获得新中国成立70周年江苏餐饮业杰出贡献人物。1985年进镇江宾馆工作，师承烹饪大师潘镇平、陈庆平。名师出高徒，在老师傅严格要求下，厨艺突飞猛进，尤擅花拼；1991年他制作的龙凤瓜灯、松鹤延年代表镇江烹饪协会参加省“鱼香杯”烹饪大赛，获得银牌；并在镇江当时顶级饭店国际饭店、皇家大酒店担任行政总厨，主持接待过镇江市政府经贸洽谈会招待中外宾客的大型冷餐会，受到好评。在经营管理岗位，他顺应餐饮形势的变化，按照“好吃、不贵、有面子”的经营思路，在公款消费基本消失的餐饮市场开辟了具有大众消费特色的避风鱼港品牌，被评为2014年镇江百姓餐饮连锁品牌新秀。还研制了具有镇江特色的新东乡全羊席、南山长寿宴、船宴等特色宴席，所带弟子蒋威，谢庆荣，李迎宾都荣获过省、市、全国大赛特金奖，市劳动模范、技术标兵称号。目前鲁庆是中国烹饪大师、国家中式烹调高级技师，镇江市餐饮服务行业、烹饪协会常务副会长，市名厨专业委员会副主任，省级烹饪考评员，镇江市京口区人大代表。
