反对“舌尖上的浪费” 新版餐饮业新规今起实施

2025年6月15日，由商务部、国家发展改革委联合发布的《餐饮业促进和经营管理办法》（以下称《办法》）正式实施。本次《办法》修订大幅增加餐饮业促进条款，更贴近人民群众餐饮消费需求和行业发展需要，新增餐饮业对外交流合作、数字化发展等鼓励性内容，对完善餐饮业管理机制、促进餐饮业高质量发展具有重要意义。

此次施行的《办法》当中，特别突出并细化了反食品浪费的要求，镇江市餐饮服务行业协会倡议全市各餐饮经营者深入学习《办法》并积极践行,具体如下：

1、全面贯彻反食品浪费理念，不得以任何方式诱导、误导消费者超量点餐；

2、在具体经营时，应当合理配置小分量、多规格的菜品，通过在菜单上标注食品的分量、口味、建议消费人数等方式，为消费者提供点餐提示；

3、可对参与“光盘行动”的消费者给予奖励，并根据消费者需要提供打包服务。

此外，《办法》对餐饮业健康规范发展提出要求，鼓励餐饮服务经营者发展大众化餐饮、社区餐饮、绿色健康餐饮，提升服务品质，创新消费场景，丰富餐饮供给。同时，《办法》鼓励和支持餐饮服务经营者、行业协会挖掘、传承传统餐饮文化，开展餐饮业发展研究，推进餐饮业与农业生产、食品加工、旅游休闲等产业相互联动，加力推动餐饮业高质量发展。

最后，诚邀广大消费者对我市餐饮企业进行监督，监督热线：18061824636。