镇江美食闪耀马来西亚古晋节 锅盖面香醋圈粉海外食客

2025年7月30日至8月2日，镇江市餐饮服务行业协会组织金山早茶、明都大饭店、华秀锅盖面等知名餐饮企业，携手恒顺醋业组建镇江市厨艺代表团，由协会副会长毕新军率队远赴马来西亚参加一年一度的古晋节美食嘉年华活动。镇江锅盖面、恒顺香醋等特色美食凭借独特风味圈粉无数，向海外民众展示镇江饮食文化的独特魅力，并进一步展示了镇江——一座美得让你吃醋的城市。

精心组织，美食扬帆出海

古晋美食节创办于1988年，作为马来西亚沙捞越州的文化盛事，不仅深受当地民众喜爱，也吸引着全球各地美食爱好者的追捧。协会深知此次参与古晋节是镇江餐饮业响应“走出去”战略的重要实践，故而在展品甄选、前期筹备以及文化宣介等环节精心策划，从确保食材地道性以还原传统风味，到结合国际口味微调呈现方式以契合市场需求，力求让镇江美食在海外的亮相既彰显本土特色，又兼具国际亲和力。

美食为媒，擦亮镇江名片

镇江与古晋南市是国际友好城市，主办方古晋市特地在活动现场醒目位置为镇江专设独立摊位，全场仅主办方及镇江获此安排。活动首日，筋道爽滑的镇江锅盖面、醇厚鲜香的恒顺香醋等特色美食成为现场焦点——展台前人头攒动，民众与游客纷纷驻足品尝、踊跃购买。砂拉越州副总理沈桂贤莅临镇江展位。古晋南市市长黄鸿圣也专程到访镇江展位品尝镇江美食，黄市长对镇江美食赞不绝口，并当场欣然化身恒顺香醋的“宣介大使”，热情地向在场媒体推介。当地媒体也竞相对镇江餐饮文化及代表团进行采访报道，热度持续攀升。

美食堪称跨文化交流的最佳纽带，协会将以此次活动为新起点，持续发挥自身专业优势，紧密协同政府相关部门，深度参与国际交流与合作，让镇江美食在全球绽放更为绚烂夺目的光彩，助力镇江特色文化和企业品牌走向更广阔的国际舞台。