“我是厨神”嘉年华活动圆满落幕，镇江战队载誉而归

以味会友 打造城市美食名片

1月31日，“我是厨神”美食嘉年华活动在南京国际展览中心举办。来自江苏各市的专业厨师、美食爱好者齐聚一堂，以食会友，共赴一场味觉盛宴。镇江市餐饮服务行业协会在市商务局指导下积极响应、精心组织，带领镇江餐饮代表组团参加。活动中，镇江美食凭借独特风味惊艳全场，从厨神比拼到市集展销，镇江全方位、多角度展现城市饮食文化魅力，刘小涛省长莅临镇江展位参观指导。

厨神竞技展风采 镇江味道破圈吸睛

上午九时，活动正式拉开帷幕，来自江苏全省的13支“厨神战队”同台竞技，围绕“新春团圆宴”“咬春知苏味”两大主题烹制特色菜品。代表镇江出战的专业厨师团队来自味园、江湾楼、南山宴、明都大饭店和宴春酒楼，他们精心打造的硬菜依次亮相评委席，每一道都承载着浓郁的镇江烟火气与饮食文化底蕴。“东乡蟹粉烩羊毛”豆香浓郁、质地柔韧；“秧草石榴包”色泽翠绿、口感鲜美；“镇江醋排”醋香浓郁、酸甜醇和······每一道菜都是镇江饮食文化的生动诠释。

市集展销聚人气 烟火美味引客来

除了激烈的厨神比拼，活动现场“来苏赶集，来宁品味”市集同样人气爆棚、热闹非凡。本次市集由宴春、华秀锅盖面、恒顺精心准备了“镇江三怪——”肴肉、锅盖面、香醋等标志性美食且整齐陈列，吸引了大批市民驻足咨询、排队抢购。

以味为媒 打造镇江特色城市名片

此次嘉年华正值全省“我是厨神”系列餐饮促消费活动收官之际。下午，活动现场举行了“我是厨神·新春团圆宴”发布仪式。镇江收获颇丰、载誉而归。其中，镇江水晶肴肉入选“我是厨神·新春团圆宴”榜单，秧草石榴包、河豚四吃、鮰鱼狮子头、翡翠点春四道镇江特色菜品入围“百县千味·春飨榜”，西津渡更是跻身“百县千味”首批网络人气十大美食街区。

一份份荣誉的背后，是镇江推动餐饮行业高质量发展、打造城市美食名片的不懈努力。镇江市餐饮服务行业协会将继续发挥桥梁纽带作用，凝聚行业力量，深挖文化内涵，推动创新传承，搭建更多交流平台，助力镇江美食香飘全国，让本土餐饮文化持续出圈。