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京江脐是江苏镇江传统茶食糕点，因外形酷似泥塑金刚肚脐得名“金刚脐”。其名称源于镇江方言，“脐”字通“饣齐”，该字收录于清代张玉书编纂的《康熙字典》，成为地方饮食文化的历史见证。
该糕点相传清初为八角形，后因避讳改为六角形。制作以特制面粉、花生油为原料，经揉面、切形、烘烤等工序制成，成品松软香酥，可泡汤食用。据记载，乾隆南巡期间太后食用后缓解晕船，献糕者获封赏，使其声名远播。现以咸味为主流，糖饣齐仍作为产后滋补食品沿用。其六角造型衍生出镇江方言“六角铮铮”的俚语，蕴含刚正寓意。
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