走进中国淮扬菜博物馆，共话淮扬镇江美食融合

烟花三月，春光正好，镇江市文化旅游产业促进会一行开启了一场探寻美食文化之旅。3月11日下午，在执行会长夏雨林及副秘书长程越带领下，镇江菜研究推广专业委员会主任郝捷等共13人，前往中国淮扬菜博物馆参观交流。

在博物馆内，一行人在讲解员引导下，深入了解淮扬菜的千年发展脉络。从春秋战国的起源，到明清时期的鼎盛，再到如今的创新传承，每一段历史都让大家对淮扬菜有了更深刻的认识。精致的菜品模型、珍贵的历史文献、生动的场景复原，将淮扬菜 “就地取材、土菜细做、五味调和、百姓创造” 的特点展现得淋漓尽致。

参观过程中，执行会长夏雨林不时与同行人员交流探讨，对淮扬菜与镇江菜的关联及未来发展方向提出建议。郝捷主任表示，此次参观收获颇丰，传统淮扬菜的精细烹饪技艺和深厚文化底蕴，为镇江菜的研究与推广提供了新思路。

此次参观活动，不仅增进了镇江市文化旅游产业促进会成员对淮扬菜文化的了解，更为镇江菜与淮扬菜的融合发展搭建了沟通的桥梁，助力镇江文化旅游产业迈向新高度。未来，镇江市文化旅游产业促进会将继续开展相关活动，深挖地方美食文化，推动文旅产业高质量发展。