镇江泰州共携手，早茶产业谋新篇

2025年4月1日，春风和煦，镇江市餐饮服务行业协会迎来了泰州市早茶产业发展协会副会长吴长元、秘书长黄东方等一行嘉宾。双方相聚历史文化名城镇江，共同开启了一场旨在深化友谊、促进早茶文化传承与创新的交流盛会。

当如诗的泰州早茶遇上如画的镇江早茶，两地早茶文化的交流与碰撞成为此次活动的核心。在毕士荣金山早茶这一传承江南早茶文化的非物质文化遗产之地，两地协会代表及行业精英围坐一堂。毕士荣金山早茶，以其手作地道的匠心风味，荣获江苏名小吃标志品牌、江苏十大地标早茶品牌等殊荣，发展至今，毕士荣金山早茶已从一个单一的小店发展成为拥有20多家门店的连锁品牌，门店遍布镇江、常州、无锡、苏州、常熟、昆山等地，成为了江南早茶文化的一张亮丽名片。在这里，代表们共品早茶，共话早茶文化的传承与创新，分享着各自在早茶制作、品牌打造、市场拓展等方面的经验与心得。

大家随后共同游览了镇江的文化地标景区——金山公园。在湖光山色与千年禅意中，代表们感受着自然与人文的和谐，进一步加深了对早茶文化传承的理解。

在镇江明都大饭店樱花厅，两地协会代表及行业精英就早茶技艺的传承与发展、食材的选择与加工、品牌的建设与推广、面临的挑战与机遇以及未来的发展方向等议题进行了深入的交流和探讨。双方达成共识，泰州和镇江都是江南早茶文化的重要发源地，两地早茶产业有着许多共同点和互补性，在早茶产业上有着广阔的合作空间，未来双方加强沟通交流，共同探索早茶产业发展的新路径、新模式。

随后，两协会共同签署友好合作战略协议，明确在早茶文化挖掘、技艺交流、市场共建等领域深化合作，共办早茶文化节、共推“早茶集市”，以文化赋能产业，共同推动两地早茶产业的繁荣发展。

此次交流活动，架起了镇江与泰州早茶文化互通共融的桥梁，为两地早茶产业的合作与发展开启了新的篇章。未来，两地将携手共进，深挖早茶文化内涵，传承创新早茶技艺，推动江南早茶产业迈向新高度。