大师风采
顾克敏：1940年出生于镇江，高级经济师，中国烹饪大师，中国烹饪协会名厨委员会资深委员，餐饮业国家一级评委，国家职业技能竞赛裁判员。1961年入厨宴春酒楼，师从江苏名厨丰国庆。1983年被组织派赴深圳香江酒楼（中外合资）任副总经理，因工作出色，引得多家中外媒体关注并予以报道。1985年任满奉调回镇江政府部门，从事内宾和侨务接待工作，在十几年工作中，先后接待过江泽民、李鹏、李瑞环、吴邦国、宋平、李岚清等党和国家领导人，受到好评。2000年退休，被聘到华西村从事餐饮工作，在村党委的领导下，在餐饮方面取得一些成绩，2007年中烹协授予“全国餐饮业特殊贡、中烹协名厨委授予“突出贡献奖”；2008年中烹协授予“中华金厨奖”，以资鼓励。在镇江市文联支持下，2004年，出版了由中国文联出版社出版的《食缘》一书；2009年，由中烹协名厨委组稿，青岛出版社出版中国烹饪大师作品精粹《顾克敏专辑》。
