大师风采
吕金强1986年从事厨艺，曾在镇江宴春酒楼、金山寺佛印居素菜馆工作；他为人正派、忠厚老实、工作踏实、勤恳、好学上进，基本功扎实、厨艺精进；1993年到2006年分别任香江酒楼和千禧龙酒楼厨师长；2007年至2015年任上海虹口区京凯大酒楼、镇江市千禧龙酒楼、镇江市壹號库精致中餐总经理。多年来参加省市职业技能竞赛，获得很多殊荣：1995年获得镇江市雕刻比赛铜牌；1996年获得市中青年厨师比赛前十名，获“十佳青年厨师”称号。2003年参加江苏省第四届烹饪比赛，“珊瑚鱼”荣获金牌。1995-2003年在南京商校获特三级烹调师、中级技师、高级技师。2004年12月成为江苏省餐饮业省级评委；2004年8月第十四届青岛国际啤酒节荣获金牌；2004年“江浙新菜100例”的出版编委；2007年荣获镇江市“新彭祖 · 好餐饮”十大名厨之首；2018年第28届中国厨师节获中国烹饪协会颁发年度全厨奖；2018年荣获中国烹饪协会颁发注册中国烹饪大师称号。目前是淮扬菜烹饪大师、国家职业技能鉴定考评员，江苏省烹饪名师、江苏省烹饪大师称号。
