大师风采
王小卫，男，1972年7月出生，1990年到镇江一泉宾馆工作至今。现担任一泉宾馆餐饮部经理一职，参加工作以来，工作勤息、兢兢业业，虚心好学，认真钻研业务，被选派到上海静安宾馆、苏州新城花园学习。通过学习，不仅厨艺大大提高，而且学到了对工作认真负责，对技艺精益求精的态度，在工作中能虚心学众家所长，融入到自己工作中。1998年6月，担任国宾楼厨师长一职，由于工作认真、制作的菜肴有新意，在接待江苏省高校招生会议中，连续七年都受到高校招生办领导的好评。多年来还参与接待了党和国家领导人江泽民、胡锦涛、李岚清、吴邦国、唐家璇等，制作的镇江特色菜肴给首长们留下了深刻的印象。本人积极参加各项社会公益活动，及各类比赛。2006年在镇江餐饮协会组织的“新彭祖·好餐饮”百名厨师献艺活动中，所制作的“一品竹荪扇”荣获镇江十大招牌菜称号。2007年参加省烹协第五届“贺盛杯”烹饪技术比赛中荣获热菜金奖，评为高级技师，2009年获江苏省烹饪大师称号。
